TOFFEE ONLINE STORE

世界にひとつの口どけが生まれる豆腐がチョコになるとき、

豆腐と豆乳を
半分抱きしめたこの一粒は、
冷たさをまとい、ふわりと溶け
待つほどにやさしく姿を変える。
時がゆるむほどに、
呼吸のようにするりと溶けて
軽い余韻だけを
残していく。
豆腐屋だからこそ
たどり着けた唯一無二の美しさを。

(Concept)

ヨロコビをカラダの中に。

豆腐づくりは、
大豆に触れるところから始まります。
私たちは素材と向き合う時間を
何より大切にしてきました。
その感覚を、
三原豆腐としての
在り方に重ね、
このチョコレートにも
静かにうつしています。

このアイス豆腐チョコは、
豆腐屋として培ってきた技術と感覚から
生まれたチョコレートです。

三原豆腐の、濃い豆腐と豆乳。
その質があるからこそ、チョコレートの半分以上に
大豆由来の素材を使うという選択が生まれ、
体にも優しいチョコレートが実現しました。
ただ、やさしいだけでは終わらない。
この配合だからこそ引きだされる、
他にはない口どけと味わいがあります。

品質を保ち、その口どけを最大限に楽しむためにも
あえて冷凍というかたちを選びました。
ひんやりとした状態から、
時間とともに静かにほどけていく。
その変化ごと、楽しんでいただきたい
唯一無二のチョコレートです。

豆腐屋が、本気で使ったチョコレート。
余韻までが美味しさです。

One Answer, Two Series

ひとつの答え、ふたつのシリーズ

大豆とカカオ豆。二つの素材で味わいを描く。

豆腐と豆乳、そしてチョコレート。
その組み合わせから生まれる味わいを、余計な要素を足さず、まっすぐに表現したシリーズです。
豆腐屋として培ってきた大豆の扱いと、チョコレートとしての味わいの設計を重ねることで、他にはない口どけと、そのバランスに辿り着きました。
MUNI は、アイス豆腐チョコの核となる、唯一無二のシリーズです。